当店のこだわり

最高に美味しいお肉を食べたい!と思うと、目指すは「鉄板焼ステーキレストラン」や「高級焼き肉店」でしょうか。

当店は『BBQや焼き肉でも、美味しいお肉が食べたい!』というオーナー夫婦の強い思いから、もっと気軽に&手軽に、そしてお得に極上のお肉を味わっていただけたら…とOPENしたお店です。

特にメインの「お肉」には並々ならぬこだわりで仕入れており、炭火焼でも、もちろん鉄板焼でも、とろけるように柔らかく、最高級の和牛ならではの肉の脂と旨みを味わっていただけます。

なかなか他ではない「気軽に極上BBQ」&「お得に極上鉄板焼」をぜひご賞味下さい!


国産黒毛和牛A5サーロインステーキ★ 最高級A5ランクの国産黒毛和牛

当店で通常ご提供するお肉は、国産黒毛和牛A5ランクのサーロインのみ。

産地にこだわらず、その時の最高のものを仕入れています。

「この美味しさ!このお値段で大丈夫?」と言って頂ける最高の和牛です。

ほんのり美しいピンク色と、素晴らしい霜降りのサーロイン。

お口の中でとろけてしまうほどの柔らかさ。

炭火焼ではくれぐれも焼きすぎにご注意下さいませ(笑)。

白浜産伊勢エビ★ 白浜ならではの新鮮な魚介

海に面した南紀白浜では、やはり新鮮な魚介が手に入ります。

新鮮なものは、より新鮮なままで!というこだわりで、アワビやサザエなどの食材は、お客様ご来店の直前に水槽から水揚げしております。

ご予算に応じて、海鮮メニューもチョイスさせていただきますので、お気軽にご相談下さいませ。リクエストにより、南紀白浜で水揚げされた

伊勢エビの海鮮焼メニューもお受けできます。(11月~2月頃)

こだわり食材★ 地元や旬のこだわり食材

お野菜などのお肉、海鮮以外の食材も、できるだけ地元で獲れたものを使用するように心がけています。また「旬」を取り入れてのメニューをご提供できるよう、日々少しずつメニュー開拓にがんばっています。

最高級黒毛和牛には、南紀勝浦の「ゆず塩」でお召し上がりいただいているほか、鉄板焼コースの食後には、煎りたて&挽き立てにこだわった自慢の生豆コーヒーをお出ししております。